Resepti
AINEKSET: |
|
| 5 dl |
kevytmaitoa tai vettä
|
| 50 g |
hiivaa
|
| 1 dl |
sokeria
|
| 1 tl |
suolaa
|
| 14-15 dl |
vehnäjauhoja
|
| 200 g |
Alentaja +kalium -levitettä
|
|
vadelma- tai mansikkahilloa
|
|
|
voiteluun kananmuna
|
|
|
kermavaahtoa
|
|
|
raesokeria
|
|
Valmistusohje
1. Lämmitä neste kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva ja sekoita kunnes hiiva on liuennut nesteeseen.
2. Lisää sokeri ja suola sekä vehnäjauhot vähitellen. Alusta pullataikina käsin tai koneella. Paloittele rasva joukkoon alustamisen loppuvaiheessa.
3. Anna taikinan kohota vedottomassa paikassa liinalla peitettynä puoli tuntia.
4. Leivo taikina pikkupulliksi ja laita ne uunipellille leivinpaperin päälle.
5. Anna kohota liinalla peitettynä 15 min.
6. Voitele pullat munalla ja sirota päälle hieman sokeria.
Paista pullia 225-asteisen uunin keskitasolla 10–12 min. Jäähdytä pullat ritilällä liinalla peitettynä. Vatkaa kermavaahto, mausta sokerilla sekä vaniljasokerilla ja pursota pullan päälle. Lisää hillo kermavaahdon päälle.
