Resepti
Mokkapalat ovat tuttuja kaikille. Käytä pinnalla halutessasi strösseleitä tai kookoshiutaleita. Voit koristella leivonnaisen myös erilaisilla makeisilla.
Annosmäärä:
uunipellillinen, noin 25 annosta
Ainekset: |
|
| 4 |
kananmunaa
|
| 3 dl |
sokeria
|
| 4 1/2 dl |
vehnäjauhoja
|
| 3/4 dl |
sokeroimatonta kaakaojauhetta
|
| 2 tl |
leivinjauhetta
|
| 100 g |
Alentaja 60 margariinia
|
| 1 dl |
maitoa
|
Kuorrute: |
|
| n. 250 g |
tomusokeria
|
| 2-3 rkl |
sokeroimatonta kaakaojauhetta
|
| 1/2-3/4 dl |
vahvaa kahvijuomaa
|
| 1/2 dl |
Alentaja 60 margariinia
|
|
strösseleitä tai kookoshiutaleita
|
|
Valmistusohje
Riko munat kulhoon ja mittaa joukkoon sokeri. Vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sulata Alentaja-margariini ja sekoita taikinan joukkoon yhdessä maidon kanssa. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille ja paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kiinteä ja kauniin värinen.
Valmista kuorrute. Laita tomusokeri ja sokeroimaton kaakaojauhe kulhoon. Mittaa joukkoon vahva kahvijuoma ja sulatettu Alentaja-margariini. Sekoita kuorrute tasaiseksi. Levitä kuorrute lämpimän pohjalevyn päälle kauttaaltaan ja koristele strösseleillä tai kookoshiutaleilla. Leikkaa paloiksi jäähtyneinä ja tarjoa.
Vinkki! Mikäli kuorrute tuntuu paksulta, voit ohentaa sitä kahvijuomalla. Jos kuorrute on liian ohutta, lisää hieman tomusokeria ja sekoita.
