Paistettua kanan rintafileetä, tilliperunaa ja piparjuurikastiketta

Valmistusohje

1. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla.
2. Mausta kanan rintafileet suolalla sekä mustapippurilla ja paista nahkapuolelta kullanruskeiksi.
3. Siirrä paistetut rintafileet uunivuokaan ja kypsennä 150-asteisessa uunissa 510 minuutin ajan.
4. Jos sinulla on paistolämpömittari käytössä kypsennä rintafileitä uunissa kunnes sisälämpötila on 65 astetta.
5. Laita pestyt uudet perunat kattilaan. Peitä vedellä ja lisää joukkoon puolikas ruukku tilliä ja suola.
6. Keitä perunat kypsiksi vedessä. Valuta perunat ja poista tilli kattilasta.
7. Lisää perunoiden joukkoon loput aineet ja sekoita huolellisesti.
8. Sekoita kaikki piparjuurikastikkeen ainekset kulhossa sekaisin.
9. Tarjoile kanan rintafileet ja tilliperunat ja piparjuurikastikkeen kanssa.