Resepti
Parsapinaattipaistos sopii tarjoiltavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi lisukkeeksi savustetun lohen tai grillatun kanan kanssa. Paistokseen voit myös halutessaan lisätä esimerkiksi kirsikkatomaatteja. Voit korvata fetan pehmeällä silken tofulla, jolloin annoksesta tulee vegaaninen. (gluteeniton, soijaton, pähkinätön)
Valmistusaika:
20 min
Annosmäärä:
2
Ainekset |
|
| 3 rkl |
Alentaja +kalsiumia huoneenlämpöisenä
|
| 1 tl |
paprikajauhetta
|
| 1 |
sitruunan mehu ja kuori raastettuna
|
| 1 |
valkosipulinkynsi raastettuna
|
| 0,5 tl |
suolaa
|
| 1 tl |
mustapippuria rouhittuna
|
| 2 rkl |
rypsiöljyä
|
| 300 g |
parsaa kuorittuna ja puolitettuna
|
| 70 g |
pinaattia
|
| 1 dl |
paahdettuja kurpitsansiemeniä
|
| 150 g |
fetajuustoa
|
|
yrttejä koristeluun
|
|
Valmistusohje
Sekoita kulhossa rasva, paprikajauhe, sitruunan mehu ja kuori, valkosipuli, suola ja mustapippuri.
Kuumenna rypsiöljy kuumaksi paistinpannussa. Paista parsoja pannulla noin 3 minuutin ajan. Lisää pannulle pinaatti. Kypsennä nopeasti niin kauan, että pinaatti kypsyy (noin 1 min). Lisää joukkoon maustettu rasva. Laita parsapinaattipaistos tarjoiluastialle ja koristele kurpitsansiemenillä, fetajuustolla ja yrteillä.
