Resepti
Vegaaninen katsu sando on saanut inspiraationsa japanilaisesta street foodista. Avokadon lisäksi leivän voi täyttää myös esimerkiksi marinoidulla tofulla.
Valmistusaika:
25 min
Annosmäärä:
4
Minttu-hernetahna |
|
| 200 g |
pakasteherneitä sulatettuna
|
| 2 rkl |
kurpitsansiemeniä
|
| 1 |
limen mehu ja kuori raastettuna
|
| 2 rkl |
Alentaja 60 -margariinia
|
|
pieni ripaus tabascoa
|
|
| 20 |
mintun lehteä hienonnettuna
|
|
-
|
|
| 8 kpl |
täysjyväpaahtoleipää
|
| 1 rkl |
Alentaja 60 -margariinia
|
| 100 g |
ituja
|
| 2 |
avokadoa siivutettuna
|
|
-
|
|
|
vihersalaattia lisukkeeksi
|
|
Valmistusohje
Valmista minttu-hernetahna soseuttamalla kaikki ainekset sauvasekoittimella mintun lehtiä lukuun ottamatta. Lisää lopuksi joukkoon mintun lehdet.
Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Voitele paahtoleivät toiselta puolella margariinilla. Paahda leivät voidellulta puolelta kullanruskeiksi. Levitä hernetahnaa leipien paahtamattomalle puolelle, nosta päälle avokadoviipaleet sekä idut ja peitä toisella tahnalla valellulla leivällä. Halkaise veitsellä valmiit vegaaniset katsu sandot puoliksi ja tarjoile vihersalaatin kanssa.
